På väg mot zero waste – del 3: 9 sätt att minska matavfallet

Okej, så dags för del 3 i zero-waste serien. En recap berättar att mitt andra mål var att se över mina matinköp. En stoor del i min resa mot zero waste blir att förändra min matkonsumtion. Det är min största källa till avfall och kanske är jag inte ensam om det? Jag tänkte att vi skulle kolla lite på några av de förändringar jag planerar att göra och ni som lever enligt zero waste får jättegärna komma med tips på vad jag kan göra mer! Nedan listar jag därför några förändringar jag tänkte göra för att minska mitt avfall.

Vi kan ju börja med hur det såg ut för några veckor sedan då jag var och gjorde en vanligt ”veckohandling”. Första bilden visar det avfall jag direkt kunde ta bort kring matvarorna, men i och med att vissa förpackningar används under tiden så är inte ens denna hög allt (!?!?). På bild nr 2 nedanför här ser ni när jag sorterat upp det i pappers/plastförpackningar.

Anna från Annas kemtvätt skrev ett väldigt bra inlägg kring att handla mat enligt Zero Waste.  Där listar hon ett antal saker som jag valt att ha med i min resa, några saker gör jag redan. I detta inlägg skriver jag om mina planer och nu tänkte jag alltså prata om punkt två - matkonsumtion. Vad är min plan då?

Jo:
1. Att börja ta med egna tygpåsar eller dylikt till affären (vilket jag nästan alltid redan gör).
2. Köpa så mycket jag bara kan i lösvikt.
3. Ekologiska frukter och grönsaker är ju väl förpackade i plast men börjar jag handla i Ekobutiken här i Örebro, så kommer detta problem minska.
4. Handla stora förpackningar av ris, bönor etc. På det sättet blir det färre och mer sällan något avfall jag behöver återvinna.
5. Planera mina måltider, för att underlätta att handla enligt punkt nummer 4.
6. Handla mer sällan. Detta hänger på punkt nummer 5, planeringen!
7. Göra det enkelt att återvinna hemma. Att hitta ett bättre system än jag har idag.
8. Att inte laga så mycket olika rätter. Detta kanske låter supertråkigt för en del, men för mig är det inga problem att gör storkok och äta det flera gånger på en vecka. Genom storkok sparar jag tid och avfallet minskar också i och med att jag köper storpack. Ekonomiskt är det oftast också en fördel. Det enda som krävs är att man har tillräckligt med förvaring för maten när man är klar.
9. Att äta den mat jag köper. Att behöva kasta mat är såå onödigt och där är jag ändå ganska duktig att ta vara på små ynkliga potatisar eller slattar av grytor som blivit över. Att steka på potatisen eller att tillsätta lite kryddor, krossade tomater eller någon form av matlagningsgrädde är enkla sätt att göra en hel måltid av rester.

Vad har du för tips för att minimera sitt matavfall?